常州经开区：让“老手艺”站上“新舞台”

　　技艺精湛的横林掐丝珐琅画、美妙绝伦的遥观风筝制作、栩栩如生的戚墅堰剪纸……常州经开区人文荟萃，勤劳的祖先在这片土地上不仅铸就了丰富的有形文化遗产，更创造了许多弥足珍贵的非物质文化遗产。

　　近年来，常州经开区坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”，注重发挥非遗的时代价值和社会功能，创新表现和传播方式，使多彩非遗充分吸收现代元素，实现创造性转化、创新性发展，让非遗文化绽放出无限魅力。

　　随着现代文明的不断发展，许多源远流长的非物质文化遗产渐渐失去了原有的土壤和社会环境。“一些依靠口授和行为传承的文化遗产正在不断地消失，许多具有传统特色的技艺濒临消亡，加强非物质文化遗产保护已经刻不容缓。”常州经开区社会事业局文体旅科科长季春凤介绍。

　　近年来，常州经开区广泛征集各类遗存资料，包括文字、口述、图片和遗存实物等等，并进行整理、归类和妥善保存。为搜集整理白龙观道教音乐，2000年，在白龙观孔新芳道长的主持下，召集常武地区专业、业余音乐工作者30余人，花了15天时间搜集整理了常武地区道教乐曲《开场锣经》《将军令18拍》《天下同》《虚步》《万年欢》《朝天子》等，并进行记载及灌录音乐带。目前，白龙观道教音乐有曲牌近30首，长的有10多分钟，短的仅有2分钟左右。自2014年起，在孔新芳道长的组织筹划下，邀请高校资深音乐老师，将多年零散的白龙观道教音乐搜集整理成纸质稿，并将其汇编成册。

　　加大对非物质文化遗产保护工作的资金投入。对列入各级非物质文化遗产保护名录的项目每年给予必要的资金补助，补助资金主要用于项目的宣传、传承和保护。同时，积极吸纳社会资金参与、支持非物质文化遗产保护工作。

　　目前，常州经开区非遗项目主要涉及民间文学、传统美术、传统技艺、人生礼俗、传统体育与竞技等13个大类，超100个项目。其中，横山桥百叶制作技艺等53项入选省、市、区级非物质文化遗产名录。

　　10月28日，常州经开区文化活动中心落成，常州经开区非遗文化展在活动中心亮相，吸引了众多市民参观。“常州经开区持续开展‘非遗进校园’‘非遗进社区’活动。2021年以来，‘非遗进校园’系列展览已开展100余场。”常州经开区文化馆负责人孙盈盈介绍。

　　今年74岁的黄洪德是第一批市级非物质文化遗产项目常州掐丝珐琅画代表性传承人，同时也是省工艺美术大师、省“非遗”项目常州掐丝珐琅画代表性传承人。为吸引更多力量传承非遗文化，黄洪德近年来带着掐丝珐琅工艺及作品走进学校、社区，传播非遗文化和操作技艺，延续文化血脉。“我们走进学校，年轻人有兴趣，但不一定会选择，后备力量很缺乏。”黄洪德表示。

　　为让更多学生了解经开区丰富的非物质文化遗产，一些非遗传承人走进学校，开设了一系列非遗文化课程。

　　在遥观初中的风筝教室，许兴南制作的巨大老鹰风筝挂在墙上，老鹰翅膀上写着“遥观中学”四个大字。许兴南是区级非遗项目遥观风筝制作技艺传承人。多年来，许兴南前往本地几十所学校教授风筝课程，并将自己所学、所悟的风筝技艺整理成册，出版了中国第一本以风筝为主题的教材——《志在蓝天》。除了编写系统教材、在学校开设非遗校本课程，许兴南还协助村委建立“风筝馆”、设置风筝文化墙、开设风筝主题“道德讲堂”。在他的努力下，非遗传承从自己“一个人的事”变为“一群人的事”，古老的风筝技艺在代代传承。

　　前不久，张氏玉螺泉酒坊的“常州糯米酒酿造技艺”入选常州经开区非物质文化遗产代表性项目。如今，零香精、零色素、零防腐剂，玉螺泉甜白酒畅销常武地区，每月可销售8000余盒，在常州的200多家大型超市、精品代购店均有销售。2021年，酒坊被评为江苏省名特优食品小作坊。

　　如何在非遗传统技艺传承保护的同时实现商业价值，为非物质文化遗产的传承与发展作出积极贡献？“常州糯米酒酿造技艺”第三代传人张伟明总结：通过正确选择产品方向、善用传统技艺的优势，并与现代市场需求相结合。

　　“制出地道糯米酒，得经过选米、浸米、洗米、蒸米、摊凉、拌曲、装盆、发酵八道工序，缺一不可。”张伟明表示，玉螺泉酒坊的糯米酒酿造技艺在坚持传统工序的同时不断革新。“我父亲用食品级蒸桶替代容易发霉的木桶，用恒温车间替代棉被包裹进行发酵。”张伟明女儿、传承人张秋华更注重细节和食品安全，开始采用原罐发酵模式，不仅卫生，酒香保存效果更好。“相比米酒，年轻顾客更喜欢甜白酒，搭配气泡水、牛奶，还能做酒酿冰激凌等各色甜品，吃法越来越多。”张秋华表示。

　　在“互联网+”时代，“酒香不怕巷子深”的思维受到了挑战。传统食品如何紧跟潮流，走出转型新路径？蒋凤记酱板鸭制作技艺传承人强利表示，“从看物品详情到读图看评价，再到看视频和直播，用户的消费习惯正在发生改变，我们也得跟着变。”2015年4月，蒋凤记旗舰店登陆天猫。此后又作为常州本土美食，进驻京东“中国特色·常州馆”、淘宝“特色中国·常州馆”。去年底，公司在抖音上开启了达人带货的运营模式，培养自己的电商运营团队，每天更新短视频。

　　“我们鼓励覆盖面广、适于带动就业、具有市场发展潜力的非遗代表性项目开展生产经营，未来考虑适时开展非遗工坊认定，推动非遗技艺带动就业增收。”季春凤表示。（常景轩）

　　近年来，常州经开区坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”，注重发挥非遗的时代价值和社会功能。