由文旅部主管的东方华夏文化遗产保护中心-白兰地第一故乡推广专项办公室近日给联合国书法表演嘉宾朱建伟先生颁发了一份特殊的荣誉证书——东方文化推广大使,以兹对朱建伟先生对弘扬中华文化所做出的杰出贡献,同时共同助力让白兰地第一故乡重放光彩!
朱建伟先生是中国书画家联谊会理事、浙江省书法家协会会员、杭州市美术家协会会员,他日复一日、年复一年地钻研练习书法,如今他的行书和草书享誉书法界,更有不少人邀其开设书画展览。2023年4月20日的“世界联合国中文日”,朱建伟应欧亚中心邀请参加日内瓦宋韵文化展,现场表演书法艺术,他独特的书法艺术表演受到国际友人的一致好评。
在得知中国是白兰地第一故乡这个消息后,朱建伟先生非常兴奋:“我们国人一直称白兰地为“洋酒”,误以为白兰地的发源地是法国,在得知白兰地的真正起源地是新疆吐鲁番后,作为华夏儿女,我觉得我们都有责任让白兰地的第一故乡重放光彩!我会从我自身做起,借助自身的资源,推广中国白兰地,弘扬中国白兰地文化。”
在我国,长期以来,白兰地一直被誉为“洋酒”,很多人都认为白兰地起源于法国,但殊不知中国才是白兰地的第一故乡!明代大药学家李时珍在《本草纲目》中记载:葡萄酒有两种即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。所谓葡萄烧酒,就是今天的白兰地,而文中记载的“高昌”,就是今天的新疆吐鲁番。“中国四大发明的提出者,著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟(Joseph Needham)博士,在其著作《中国科学技术史》第六卷《生物学及相关技术》即《葡萄酒和其他果酒》中,也认为世界最早发明白兰地的是中国人。
也就是说,早在1300多年前,中国已经有了制作白兰地的具体工艺和制作方式,相比其他国家早了七八百年。唐代诗人王翰《凉州词》名句:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”也证明唐朝之前中国已经有了“葡萄美酒”。唐朝平定高昌的时候,将西域酿酒方法带回中原,之后,这种蒸馏技术通过丝绸之路传到西方。
在14世纪,当时这些由中国传到欧洲的蒸馏酒,据传是被用作对付黑死病的良药,挽救了数千万欧洲人的生命。这是白兰地最早用于预防和治疗瘟疫的记录。所以在欧洲,白兰地有一个神乎其神的名字,叫“生命之水”,其最初的功能并非是用来社交或者放松的饮品,而是医用产品,是一款被用来提神、治疗感冒的药品,还是医生治疗心绞痛的处方药。
17世纪时,法国人对这一蒸馏技术加以改进,制成了蒸馏釜,也为现在蒸馏白兰地的专用设备。法国人又意外地发现,用橡木桶贮藏白兰地会产生神奇效果,因而生产出质量完美、誉满全球的白兰地,所以地球上许多人认为白兰地“第一故乡”就是法国。随着白兰地在欧洲逐渐进入时尚领域,白兰地又被称为“男人的香水”。“你闻起来有白兰地酒的香气”——这是法国女人对暧昧对象的最高称赞。喝白兰地能让人吐气如兰,在跳舞之前喝上几口白兰地,能对舞伴产生一种特殊的魅力。据说白兰地的自然香气已经达到了400多种,成为世界上酒香最丰富的酒种。
如今,越来越多的国内外专家认为,白兰地起源于中国,得名于荷兰,兴盛于法国、英国,西班牙也功不可没!真正意义上来说,现代的白兰地是属于世界的,是多个国家文化、智慧、艺术的结晶。世界上生产白兰地的国家很多,除法国外,国家如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家,也生产一定数量风格各异的白兰地。近几年,白兰地“第一故乡”——中国白兰地也开始异军突起,国内一些地区如新疆博乐、吐鲁番、山东烟台、山西晋中等地,还开始规划打造“白兰地之都”的蓝图,最终不管“花落谁家”,都说明白兰地“第一故乡”重放光彩的日子不远了!
据了解,2023年7月25日,由文旅部主管的东方华夏文化遗产保护中心与中国白兰地生产“龙头企业”广东领亿来集团在京签约,共同成立“白兰地‘第一故乡’推广专项办公室”,从而为让世界更多人了解这个“藏在深闺”的历史渊薮迈出了重要一步。文化部原副部长、国家博物馆首任馆长潘震宙莅临签约现场,并为专项办公室题名。
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