清香型、浓香型、酱：哪种白酒可以空杯留香？哪种

　　白酒的种类繁多，其中清香型、浓香型和酱香型是最为常见的三种。每种白酒都有其独特的口感和特点，那么，哪种白酒可以空杯留香？哪种更好喝呢？

　　空杯留香是指酒体在杯中挥发后，余留下来的香气。这种香气是由酒体中的香味物质所形成的，不同香型的白酒所含的香味物质不同，因此空杯留香的持久性和香味也不同。

　　1、清香型白酒的特点是口感清爽、入口绵甜、回味悠长。这种酒的香味物质主要是醇类和酯类，香气清新淡雅，空杯留香的时间相对较短。

　　2、浓香型白酒则具有窖香浓郁、口感丰富、回味悠长的特点。这种酒的香味物质主要是酯类、酸类和醛酮类化合物，香气浓郁而持久，空杯留香的时间相对较长。

　　3、酱香型白酒则具有酱香突出、口感醇厚、回味悠长的特点。这种酒的香味物质主要是酚类、醇类、酯类和酸类等物质，香气丰富而持久，空杯留香的时间最长。

　　答案是酱香型白酒。这是因为酱香型白酒中的香味物质丰富而持久，而且其酿造工艺也使得酒体中保留了更多的香味物质。因此，品尝酱香型白酒时，常常能够感受到空杯留香的特点。

　　这就要看个人的口味和喜好了。每种白酒都有其独特的口感和特点，有些人喜欢清香型的清爽口感，有些人则更喜欢浓香型的丰富口感，而有些人则对酱香型的丰富香气和醇厚口感情有独钟。因此，哪种白酒更好喝，还是要看个人的口味和喜好。

　　总之，清香型、浓香型和酱香型三种白酒都有其独特的口感和特点，每种白酒都可以空杯留香。选择哪种白酒更好喝，还是要看个人的口味和喜好。在选择时，可以根据自己的口味和喜好进行尝试和选择，以享受不同酒款带来的美好饮用体验。

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