酒文化在我国历史源远流长，在漫长的发展历程中，酱香型白酒逐步崭露头角，成为现今广受欢迎的白酒品类之一。相较于同类白酒，酱香酒的特别之处在于其气味醇厚，回味绵长，酱香浓郁，口感独特，低而不淡、香而不绝、醉而不昏，令人回味。
发展至今，酱香酒也衍生出多个品牌与分支，其中较为知名的莫过于酱香酒的起源——赖茅。1902年，赖家茅酒的“酱香鼻祖”赖嘉荣先生，突破传统酿造工艺，独创“回沙”酿造技术，研创出风格成熟酱香大曲酒，俗称“茅酒”。
究竟什么是“回沙”工艺？简单了来说，就是整个酿酒工序中遵循端午制曲，重阳下沙九蒸、八晒、七出的方法，以保证酒体回归传统酱香的醇厚，使酒质更加柔和。
为复兴茅酒，赖家传人赖天鹏先生接管赖世家酒厂，发扬祖传的“回沙”工艺，继承赖世茅酒的传统技艺配方和独特的窖藏工艺。赖世家始终坚持一年只酿一次酒，确保赖氏家酒的高品质，以及正宗纯粮。
经过完善发展，赖世家在秉承传统酿酒技艺与调味秘方的同时，迎合不同消费者需求，推出赖世家五年陈酿、赖世家惠世、赖世家30年、赖世家复兴酒、赖世家15年陈酿、赖世家精品酒、赖世家86款等多个酱香酒产品。
曾经赖氏茅酒由于其酱香的醇厚口感名扬酒界，并曾以1070万的天价的天价卖出。如今赖世家不负初心，匠心传承，只为打造正宗纯粮酒，弘扬赖世家文化与精神。值得一提的是，赖世家酒还荣获钓鱼台国宾馆指定用酒称号。
传统工艺和品牌的复兴，不仅要付出更多的努力，更要经历时代与市场的检验。赖世家怀有“只酿正宗纯粮酱香酒”的情怀，彰显出传统品牌的变革与传承，致力于为消费者提供更值得信赖的选择。
1. 凡本网注明“来源：消费日报网” 的所有作品，版权均属于消费日报网。如转载，须注明“来源：消费日报网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源：XXX（非消费日报网）” 的作品，均转载自媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其线. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向消费日报网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，消费日报网不负责任。
当前位置：
