舌尖上的舞者！品酒师教你与酒对话丨你所不知道的洋河小镇

　　提到洋河酒，“绵柔”其最典型的特点，什么样子的感觉叫绵柔呢？作为嘉宾中唯一的女性，网络美食节目主持人雪瑶，要在洋河股份品酒师朱方刚的引导下，去学一下该怎么品酒。

　　品酒师被称为舌尖上的舞者，勾调过程中的万般滋味，全凭品酒师的嗅觉、味觉。 在训练的初级阶段，每天要品尝上百杯酒，我记得我第一次，品尝到72度原浆酒的时候，舌头立刻就麻了，每天品上上百杯，该是一种怎样的体验呢？有人说，就像是尝遍了世上的花椒和辣椒，我想这种感觉应该不为过。

　　为了让雪瑶更好地感受洋河酒的味道，朱方刚给雪瑶准备几道淮扬菜，精细的淮扬菜，精细的酒，在徐徐的秋风中，在潺潺的流水中，相得益彰。

　　她觉得，洋河酒绵柔的口感，就如同很多江南人的性格，春风拂面，温润细致。而多达137道工序的酿造过程，更是如同做菜时的小火慢炖，不着急，才能酿出好酒。