很多人都想喝茅台，但是呢一瓶难求，一是苦于价格太高，二是苦于假酒泛滥！这个茅台，是指贵州茅台集团的主打产品，53°的飞天普通茅台。
茅台集团的产品比较多，但是能被称为“茅台酒”的只有飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台纪念酒、礼盒茅台酒、陈年茅台酒、生肖茅台酒！
我们一般所说的飞天茅台53%vol，500ml装的，是目前市场上流动性最好，品牌的知名度最高的一款产品，但是这款产品的酒质，却并不是酒质最好的，只是最一般的酒质！
按照茅台酒的酒质进行划分，分为：普通茅台酒质、微调酒质、小批量勾兑、珍品茅台酒质、陈酿酒质、特制陈酿酒质、年份酒，来进行区别！
普通茅台酒质，也就是市面上最流行的53%vol，500ml装的飞天茅台的酒质，也叫 做“飞天酒质”，是茅台酒里面的入门酒质，也是最普通的酒质！
由于普通茅台酒质的飞天茅台是贵州茅台的主打产品，品牌的知名度高、流动性好，很多炒家和黄牛主要以这款飞天茅台酒为主。用来自饮和收藏都可以。
普通茅台酒质的代表产品主要有：飞天茅台酒、五星茅台酒、生肖纪念酒、走进澳洲、走进非洲系列纪念酒等。
小批量勾兑使用不同于普茅毛的勾兑方式，以不同口感和年份的基酒，来进行精细调味，是微调的升级版！
珍品茅台，用陈年的基酒进行特制而成，酒质有了显著的提升，宛如天然的陈酿，包装华丽精美，多次获得国内外的奖项，好评众多。
“珍品”系列分为陈年和珍品两大系列。“陈年”在1997年改款为年份陈年茅台。“珍品”是以1986年生产的“一七0四”作为开始的重要标志。
珍品茅台的代表产品主要是：“一七0四”、陈年、方印珍品、曲印珍品、大曲印、木盒珍品、纸珍等、紫砂珍品、新珍品等。
所谓陈酿，是指使用至少陈酿窖藏10年以上的基酒进行勾兑而成，拥有陈年茅台酒的品质的精品茅台酒。
2016年底，茅台公开声明，对旗下标注有“国宴”、“专用”、“专供”、“特供”等字样的产品开展清理排查，2017年初停止生产“国宴”，后更名“匠心茅台”，同年改为“精品茅台”。
特制陈酿，产量非常稀少，但是酒质却极佳，一般外事活动中，多作为国礼馈赠，是陈酿的品质升级版。
年份酒，是按照酒龄作为标准进行调制的，1997陆续推出“15年”“30年”“50年”“80年”的年份酒，“80年”年份酒以1915年巴拿马博览会珍藏的茅台老酒精心勾制而成，被誉为“国酒之尊”。
从基酒来看，普茅的基酒是3年左右，而不是5年的年份。5年是指酿造1年，存储3年，加上灌瓶后的稳定期，大概5年的时间。不同酒质的茅台酒，所使用的基酒的年份是不一样的。
从调味酒来看，不同酒质的茅台酒，会使用不同的调味酒，陈年酒、老酒。普茅的调味酒大概有80多种，酒质更好的茅台可能会有100多种调味酒，老酒成分更多一些；
不同酒质的茅台酒的调味酒比例不一样，比如普茅的老调味酒比例是2‰左右，茅15的老调味酒比例可能有8‰，甚至1%的比例。
三：“15年”年份酒的指导价4999元/瓶，“30年”年份酒的指导价11999元/瓶，“50年”年份酒的指导价18999元/瓶。
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