6月18日，金沙古酒经销商赋能大会暨宝德AI全国巡展第40站在在昆明举行，活动现场，金沙古酒又与数家经销商代表签约合作。同一天，金沙古酒在西安举办私藏客户专场赋能大会，这也是继4月在当地举办经销商赋能大会后，金沙古酒再次进军西安市场。
这样的场景在过去数月间经常上演。今年以来，金沙古酒相继在成都、武汉、济南、南宁、北京、长沙等40个城市举办经销商赋能大会。按照金沙古酒的计划，2021年将在全国100座城市举办经销商赋能大会，借此布局全国市场。
“酱酒风口之下，必然会出现‘快鱼吃慢鱼’的现象，万事俱备后讲究一个‘快’字，金沙古酒正加速全国市场布局，抢占市场。”日前，金沙古酒营销中心总经理赵明在接受时代周报记者专访时表示。
贵州金沙古酒始建于1921年，前身为贵州四大酱酒烧坊之一的慎初烧坊，坐落于赤水河上游的金沙产区。2011年，深圳宝德集团斥巨资全资收购金沙古酒，收购近10年来，一直不显山不露水，专注于产能建设，直至2019年之后才开始在白酒行业崭露头角，并迅速崛起。
在酱酒热潮之下，金沙古酒营收迅猛增长。2011年，金沙古酒的销售额仅800多万元，时至2019年，公司实现销售收入1.9亿元，2020年这一数据达到近5亿元。2021年一季度，金沙古酒的销售已高达4亿元，远超去年前三季度。
作为金沙古酒的操盘手，宝德集团的野心不止于此。宝德集团旗下拥有宝德科技（、中青宝(300052.SZ)两家上市公司。根据规划，金沙古酒未来将冲刺100亿元销售额大关，并计划“十四五”期间登陆资本市场。
金沙县是深圳市对口帮扶县，在此机缘下，2011年，靠服务器起家的宝德集团来到金沙县考察。宝德集团原本计划投资建设一个服务器组装厂，但鉴于当地产业链不配套，最终决定投资当地的优势产业——白酒。
“服务器行业里有一个摩尔定律，微处理器的性能每隔18个月提高一倍，而价格下降一半。因此，宝德集团需要找一个稳定的传统产业去对冲高科技行业，收购金沙古酒是集团的一次战略投资。”赵明表示，宝德集团当时以略高于市场价的价格收购了酒厂，之后相继投资超过3亿元。
“无论是从收购成本，还是从后续追加的投资来看，这在当时都不是一笔非常合算的买卖。”赵明对时代周报记者坦言道。
这些年，业外资本频频布局酱酒，但并非都能成功，其中不乏水土不服者最终出局的情况，宝德集团则属于其中的佼佼者。罗马并非一日建成，金沙古酒崛起的背后也经历了诸多考验。
由于酱香型白酒酿造所采取的“12987工艺”以及基酒储存3-4年的工艺要求，酱酒从投粮到成品酒出厂的酿造时间约为5年，而酱酒品牌的打造和市场的拓展，则需要更长时间。酱酒独特的生产流程更加考验资本的耐心，这也对资本的实力提出了更高要求。
“投资酱酒是一个长期赛道，最大的挑战在于资金成本，酱酒从投料生产到销售，起码要5年的时间，这个过程太慢了，是一件非常痛苦的事情。”赵明坦言，这非常考验企业负责人的决心和魄力，保持长期投资的战略定力，而不是投机。
“同时，这也取决于资金实力，一定要掂量自己是否有足够多的资本，能够维持酒厂5年以上的日常运转，否则是很难转得动的，金沙古酒这几年主要是靠宝德集团输血。”赵明对时代周报记者说。
除了资金之外，当地的产业配套是金沙古酒遇到的另一个挑战。相比仁怀核心产区，金沙县前些年的产业配套并不完整。赵明称，这一定程度上限制了金沙古酒前期的发展，比如要瓶子得到泸州去拉，包装设计需到广州、深圳等地找合作，这些都需要慢慢克服，如今金沙县产业配套已经逐渐完善。
宝德集团入主金沙古酒之后，一直颇为低调，即便是2016年“酱酒热”开始的时候，金沙古酒依旧鲜有发声。
赵明表示，宝德集团收购金沙古酒后，2011年至2018年这8年间，主要精力放在储能等各方面基础工作上，先后投资数亿元启动年产万吨酱香型白酒技术改造项目，加大酱香原酒储能。
在宝德集团的加持下，金沙古酒发生了脱胎换骨的变化：由原来的2个小酿酒车间，变成如今7个酿酒车间；从原来的100多个窖池，增至420多个；窖存原酒由原来1000多吨储能，增长至近2万吨；工人从40多人增加至现在800多人。
“好的酱酒需要时间打磨和沉淀，在有足够的基酒产量和品质之后，才能在市场上站稳脚跟。”赵明说，金沙古酒的市场布局是从2019年开始才真正发力，着手推进市场化、全国化、品牌化，通过对外引进人才，解决营销和品牌的短板。
自2019年以来，金沙古酒开始大规模招兵买马。为了便于招聘人才，金沙古酒把营销中心放在深圳。
“金沙古酒之所以能够快速发展，最主要在于人才。我们现在销售的队伍已经有400人，而之前仅有10人，从10到100用了两年的时间，从100到400仅用了4个月的时间。”赵明对时代周报记者表示，这就是金沙古酒的速度和效率，也是深圳企业高效、务实、灵活的特质，公司所有的审批一般不隔周，有的当天审批。
快速增长的还有经销商队伍。赵明介绍，金沙古酒在2018年时仅10多家经销商，如今经销商数量已经达到500家。2011年，金沙古酒一年的营收仅800多万元，而2021年一季度的销售额就达到4亿元。
“我们认为酱酒风口到了，要通过在市场、销售人员、客户等方面进行布局，把风口抓住。金沙古酒为什么能够发展这么快？讲白了就是靠我们这帮人跑出来的，我们基本上是处于‘007’的工作状态，效率超过业内大多企业。”赵明表示，布局之后，关键在于执行，如果没有人踏踏实实去干，一定是做不好的。很多业外资本做酱酒，表面上看起来是风生水起，但真正做得好的其实只有少数几家，金沙古酒是其中之一。
“一些酱酒企业一个星期只上两天班，金沙古酒则处于满负荷生产状态，工人‘两班倒’，几乎每天酒厂外面都有80多辆车等着拉货，这里的核心就是营销端和品牌端动起来之后，带动了整个销售和生产跑起来。”赵明对时代周报记者称。
2020年，金沙古酒完成对贵州、河南、山东等全国20个省市的布局，完成招商500余家。2021年以来，金沙古酒全国市场布局加速，启动了金沙古酒经销商赋能大会暨宝德AI百城巡展，在全国100家城市进行推介招商。
赵明表示，选定的100座推介城市，覆盖了金沙古酒的主要目标市场，“一地一策”进行专项推介，将品牌推广落到实处，向市场传递金沙古酒做强品牌的决心，吸引更多经销商加盟。目前金沙古酒在全国31个省市自治区设立了办事处，“先把面撒开，同时重点抓几个重点省份，包括河南、山东、广东、贵州、四川、江苏，这些都是人口大省、经济大省”。
在赵明看来，未来酱酒行业将呈现销售额快速增长、产能逐步释放、企业快速增加、贵酱一枝独秀、行业逐步分化、品牌逐步集中等六大趋势。在2030年之后，只有成长为“一超数强”的企业，才能最终屹立于酱酒之林。
“这是一个竞争激烈的市场，我们有一个高效的团队，快速切入到市场里，把经销商跟客户抢到自己的手里，纳入到金沙古酒发展的快车道上来。”赵明表示，金沙古酒当前的优势在于性价比，金沙古酒定位“高品质的大众酱酒领导品牌”，百年慎初则定位“新中产阶级高品质接待酒”，并没有一味向高端靠拢，反而是满足更大群体的消费需求。
“金沙古酒预计今年底经销商数量达到1000家，较2018年翻100倍，我们招商的速度应该是行业里面最快的。”赵明对时代周报记者说，公司经销商目标数量为2000家，之后不再新增。
赵明认为，在短期来看，酱酒会实现迅猛增长，酱酒抢占的是那些无品牌、小品牌、地方品牌，且营销力弱、品牌力弱、产品力弱的浓香型等其他香型白酒企业的市场。
5月19日，宝德集团与金沙县人民政府签订“金沙古酒金沙县万吨扩建投资协议”。金沙古酒万吨异地扩建项目占地837亩，总投资约30亿元人民币，建成后可实现年产值超过10亿元。
金沙古酒也在准备冲刺IPO。日前，金沙古酒入选2021贵州省上市挂牌后备企业资源库，成为贵州省挂牌上市企业重点扶持对象。
赵明表示，2021年金沙古酒冲刺10亿目标几乎没有悬念，未来金沙古酒将以每年100%的速度高速增长，2022年是20亿元，2023年是40亿元，力争2025年实现A股主板上市，打造千亿市值上市公司。
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