12月10日，位于重庆市忠县的重庆忠记酒庄有限公司2024产业发展促进大会召开。来自公司总部及所属销售分部领导、合作伙伴会聚忠县三峡风大酒店，总结2023年公司生产经营取得的成绩，部署2024年生产营销任务，并为狠抓产品质量高质量发展鼓劲加力。
乌杨白酒是重庆忠记酒庄有限公司酿造的小曲固态法清香型白酒系列产品，采用传统固态小曲酒生产工艺，引用三峡库区——乌杨镇特有的山泉，选择上等高粱、大米、小麦等粮食为原料，在传承重庆市非物质文化遗产名录项目乌杨白酒传统酿造技艺的基础上运用现代微生物发酵工程技术酿造，以电脑分析检测设备相结合，由国家级白酒品酒师精心勾调组合而成，具有典型的“清香型”特征和醇、甜、香、净、爽的独特乌杨白酒风味。多年来，一直享有“沿河（长江）上下走、好喝不过乌杨酒”的美誉。
自2001年以来，先后荣获重庆市酒类行业产品质量行评优秀奖、重庆市知名产品称号、重庆市酒类行业第二届产品质量行评金奖。特别是乌杨牌忠州烧酒，近几年多次荣获八省市质量检评金奖。
据介绍，乌杨白酒有着悠久的历史，经过数百年的发展，逐渐形成了自己独特的酿酒工艺和风味特点，以其独特的香味和口感，成为人们宴请宾客、喜庆祝贺的首选佳酿。特别是近几年该公司举办的封坛节，更是乌杨白酒举办的年度大型活动，每次都吸引了众多白酒爱好者和游客前来观赏。
“重庆忠记酒庄有限公司通过不断地锻造产品工艺，提升品牌质量，改善品牌创意，以为消费者打造放心酒而不断地探索与努力前行，将继续在白酒产业出精，出新。”总经理牟小琼如是说。
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