腊月里来，糯米飘香，对于水乡的村民来说，酿一缸米酒象征着冬日里的丰收与欢乐。1月19日下午，在湖州市德清县钟管镇下塘村文化礼堂，村民们齐聚一堂，欢度第四届米酒年俗节。
酿米酒是下塘村的传统民俗，每年冬天几乎家家户户都会酿制米酒，还会拿来招待客人。近些年，随着乡村旅游的发展，下塘村纯正土家味道的糯米酒走出“家门”，成为热销的土特产。
礼堂另一侧，村民们用传统手法捏起各色糯米团子，除了普通的圆形，还有酒瓶状、元宝状，上面缀有寓意吉祥的文字和图案，名为“欢喜团”。“欢喜团”有着节节高的寓意，是当地人结婚、做寿、过年等重要日子时必不可少的节俗、礼俗食品，已被列入湖州市非遗项目。
下塘村党支部顾国胜介绍，米酒是下塘村的特色，此次活动，在村民们的推荐下，选出了10位村民的自酿米酒带至年俗节现场，并由现场群众品尝投票，角逐下塘村“金牌米酒”。细看色泽，慢慢品相，随后感受口感、口味……这场年俗活动，也为现场群众带来了舌尖上的欢乐。
活动上还举行了下塘米酒共富工坊揭牌仪式和下塘米酒推广大使聘任仪式，助推下塘米酒文化相关产品与业态蓬勃发展。
“近年来，钟管镇立足特色文化资源，深挖农耕文化，整合产业特色，擦亮产业品牌，走出了一条属于钟管的产业强村富民的发展路径，形成了蠡山蚕花、汉服制作、下塘米酒等特色产业品牌。接下来，我们将继续探索新形势下基层文化的新途径、新方法、新举措，依托各村特有的自然人文资源形态，聚焦‘一村一品’建设，结合重大节日等时间节点，着力打造特色村落文化节，最大限度地满足群众多层次、多样化、多方面的精神文化需求。”钟管镇党委沈瑜表示。（姚萍）
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