四川邛崃有着我国“酒都”之称，这里有丰富的酿酒文化和传统。而浓香型白酒作为四川粮食酒的特色香型，有着窖香浓厚，绵甜甘冽，诸味协调，回味悠长特点，广受酒友喜爱。其中，南池翠酒以其深厚的底蕴、精湛的酿造工艺和品质，成为传统五粮酒的经典之作。
南池翠酒产自四川老八大原酒厂川池酒厂，该酒厂成立于1988年，至今已有36年，作为一家老酒厂，常年为国内一二线浓香名酒提供基酒生产，在白酒界闻名迩遐。发酵池超2000多个，年产酒量超10万余吨，90年代更是被评为四川八大原酒厂之一。
南池翠酒在酿造时严格遵循传统五粮酒的酿造工艺，选用优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米和地下矿泉水酿造而成，为酿造出优质的基酒打下了坚实的基础。其酒香馥郁，晶莹透明，滴滴精华，丰满醇厚，绵柔爽净，回味悠长。
在酿造过程中，南池翠酒采用古法固态工艺。严格遵循“跑窖循环”，“固态续糟”传统特香酒工艺匠心酿造，并经过陶坛足年存储而成。这种工艺要求严格控制温度、湿度和时间，确保粮食在发酵过程中能够充分转化，产生出丰富的香气和味道。经过长时间的窖藏和精心的调配，南池翠酒的酒液展现出了浓郁的粮食香味，让人一闻便知其不凡。
值得一提的是，南池翠酒酿造中不添加任何的外来香料，其香气物质都是在酿造过程中自然生成，与很多液态发酵酒相比，南池翠酒采用固态发酵，酿造成本比液态法白酒高了很多，5 斤粮食才出一斤酒，但很好的保留了酒的风味。
作为传统五粮酒的经典之作，南池翠酒不仅承载了千年的酿酒文化，更以其卓越的品质和独特的口感赢得了广大消费者的喜爱。无论是商务宴请还是亲朋聚会，南池翠酒都是一款不可或缺的美酒佳品。
在这个追求品质与品味的时代，南池翠酒以其匠心独运的精神坚持传统工艺，成为了白酒市场中的翘楚。相信在未来，南池翠酒将继续以其卓越的品质和独特的魅力，引领白酒市场的新潮流。
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